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Lovely Handkäs un Äppelwoi

Die hessische Käsespezialität und Nationalgericht, u.a. aus Hüttenberg - heiß geliebtes Goldstück oder unterschätzt. Wir zeigen die kulinarische Vielfalt des handlichen Käses, nicht nur - mit Mussig: als Salat un Süppche, Uffstrich, Hauptgericht, Gebäck, Dessert u.a. Und natürlich auch hessisch serviert mit Dippe, Bembel, Gerippte un hessischer Musik. Weitere Themen: Sorten, Geschmackstufen, Herstellungsweise, inneren Werte. Außerdem stellen wir die anderen hessischen Käsespezialitäten Kochkäs, Schneegestöber und Spundekäs her. Zum Handkäs gehört der hessische Äppelwoi - mit ihm kochen wir u.a. Frankfurter Äppelwoi-Mousse.

1 Termin(e)

Sonntag, 12:00 Uhr