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Salz ist nicht nur wichtig für unsere Gesundheit, es macht unser Essen auch schmackhaft. Jedoch gibt es viel mehr Möglichkeiten, Speisen zu salzen, als lediglich mit schnödem Tafelsalz. Wir begeben uns in diesem Kurs zusammen auf die Reise zum Ursprung verschiedener Salze, ob und wie sich diese unterscheiden und was für Alternativen es gibt, um verschiedenen Gerichten die rechte Würze zu verleihen (Käse, Fisch, Soja, um nur einige zu nennen).

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Samstag, 14:00 Uhr